2017年5月24日 星期三
香蕉朱古力小CUPCAKE
香蕉朱古力小cUPCAKE(2017)
材料：4杯
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熟香蕉 1條
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低筋麵粉 85克
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室溫雞蛋 2(細)
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無鹽牛油已(融化的) 30克
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砂糖 25克
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泡打粉 半茶匙
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蘇打粉 1/4 茶匙
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入爐朱古力粒 適量
1. 做法：
2. 首先把低筋麵粉、泡打粉和梳打粉混合和過篩備用，香蕉壓成蓉備用。
3. 把工溫糖和雞蛋攪勻，已融化的的牛油，然後加入香蕉蓉拌勻，加入雲呢拿香油拌勻。
4. 把已混合的粉類分2次加入香蕉糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入朱古力粒拌勻。
5. 把麵糊倒入紙杯中至7成滿，表面撒上朱古力粒。
6. 用已預熱了180度的焗爐焗25分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。
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