香蕉蛋糕2018

香蕉蛋糕2018

材料﹕

菜油 50g

三溫糖 50g (可用白砂糖)

雞蛋 1個

香蕉(大)1條 (用叉壓爛)

牛奶 25毫升 

低筋麵粉 100g

泡打粉 1茶匙

做法﹕

(1)     在大碗中放入菜油， 三溫糖，用打蛋器攪打至糖稍散

(2)     蛋一次加入一個，打勻後再加入下一個， 用打蛋器攪拌均勻

(3)     加入牛奶，香蕉泥，用橡皮刮拌勻

(4)     加入過篩好的低筋麵粉和泡打粉，用橡皮刮輕輕拌勻

(5)     放入已預熱180度的焗爐焗約30-35分鐘即成 。