2017年7月14日 星期五

雞蛋戚風蛋糕 8吋


雞蛋戚風蛋糕 8吋(2017 JoJo)




蛋白霜材料:
蛋白            5隻
砂糖         50克
白醋       1/2茶匙


蛋糕蛋漿材料:
蛋黃         5隻
砂糖        30克
低筋麵粉  100克
菜油          3湯匙
牛奶         100克


預熱焗爐至180度15分鐘，以170度焗45至55分鐘即可，出燼後將蛋糕連模具倒扣待涼，然後脫模。








  
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