2015年3月12日 星期四

七穀果仁麵包














七穀果仁麵包

材料(A)
七穀麵包粉...60g
高筋麵粉...150g
乾酵母 ... 6g
... 半茶匙
... 20g    
+ 全蛋 合共 195g
牛油... 15g

材料(B)
核桃  / 南瓜子仁 ... 25g
提子乾 / 紅莓乾 ... 20g 

  
製作方法:
(1)  按照材料順序加入烘箱中後,使用模式選擇鍵(MODE SELECT KEY)
   選定 "柔軟麵包" (soft)製作程序。
(2)  將酵母灑在麵粉的凹陷處中並確保酵母不會與任何液體接觸。
   (3)當麵包機發出嗶嗶聲才加入紅莓/葡萄乾 + 合核碎和果仁籽等。




紅莓原片大燕麥牛油曲奇

  紅莓原片大燕麥牛油曲奇 材料: (此食譜可製作約25-27塊) 無鹽牛油85g 黃砂糖 55g 雞蛋 1隻(中型) 高筋麵粉50g  低筋麵粉50g 泡打粉4g 鹽 少少 原片大燕麥110g 紅莓乾約70g (剪碎) ***可用中筋麵粉100g替代高、 低筋麵粉***   製...