2013年9月17日 星期二

軟身白麵包(大象麵包機)


軟身白麵包(大象麵包機) 
材料:
180        
250        高筋麵粉
2湯匙        原味庶糖
1茶匙        海鹽
2湯匙    奶粉
20         無鹽牛油
1茶匙        快速酵母
製作方法:
**按照材料順序加入烘箱中後,使用模式選擇鍵(MODE SELECT KEY)
   選定 "柔軟麵包" (soft)製作程序。
**將酵母灑在麵粉的凹陷處中並確保酵母不會與任何液體接觸。


紅莓原片大燕麥牛油曲奇

  紅莓原片大燕麥牛油曲奇 材料: (此食譜可製作約25-27塊) 無鹽牛油85g 黃砂糖 55g 雞蛋 1隻(中型) 高筋麵粉50g  低筋麵粉50g 泡打粉4g 鹽 少少 原片大燕麥110g 紅莓乾約70g (剪碎) ***可用中筋麵粉100g替代高、 低筋麵粉***   製...