香蕉合桃蛋糕2018

香蕉合桃蛋糕2018

材料：(正方形錫紙盒1個)

·         熟香蕉  3條

·         低筋麵粉  240克

·         室溫雞蛋 3隻

·         已融化的無鹽牛油  90克

·         砂糖  75克

·         泡打粉1+1/2茶匙

·         梳打粉 1/2茶匙滿

·         合桃碎 適量

做法：

1. 首先把低筋麵粉、泡打粉和梳打粉混合和過篩備用。

2. 用叉將香蕉壓成蓉，加入砂糖拌勻，再加入雞蛋拌勻，最後加入已融化的的牛油拌勻。

3. 把已混合的粉類分2次加入香蕉蛋糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入合桃碎拌勻。

4. 把麪糊倒入錫紙盒內，表面放幾粒合桃。

5. 用已預熱了180度的焗爐焗45-50分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。