2021年5月31日 星期一

雪花酥(原味)












 無鹽牛油    50克

棉花糖     150克

奶粉       50克

已烘白芝麻  10克

南瓜子     20克

即食合桃  40克(切碎)

蔓越梅乾   70克

餅乾  130克


作法


1. 堅果類 (如南瓜籽)入焗爐150度爐10分鐘,焗出香味就可以 。

2. 把所有材料都秤量好,餅乾折對半。

3. 牛油放到鍋子裡面用小火加熱到完全融化。

4. 加入棉花糖,一邊加熱一邊攪拌到完全均勻。

5. 倒入粉類(奶粉/抹茶粉/可可粉/草莓粉),攪拌到稍微黏稠。

6. 倒入果乾+堅果類 稍微攪拌均勻。

7. 倒入餅乾,用兩個鍋鏟(或兩個刮刀)一起攪拌到,每片餅乾都有沾黏到棉花糖。

8. 整鍋倒入不黏爐盤壓平,塑形到自己想要的形狀,入雪櫃約60分鐘,餅硬了就可以切。

9.取出,切方塊狀,灑上適量奶粉,完成。

在家灼水餃、生菜


 

2021年5月29日 星期六

Outback lunch





 

整麵包





 

好味甜食


 

金平牛蒡、洋蔥燴肥牛、煎蘭王雞蛋




 

串燒、魚生飯






 

外食晚飯






 

邪惡午食


 

Happy Mother’s Day




 

牛扒餐








 

飯後甜品





 

So yummy dinner








 

整芝士小圓包