2019年2月21日 星期四
玉桂香蕉朱古力粒蛋糕2019
玉桂香蕉朱古力粒蛋糕2019
材料：(細杯10個)
熟香蕉 3條(細)
低筋麵粉 160克
室溫雞蛋 2隻
葡萄籽油 50克
三溫糖 45克
泡打粉1 茶匙
梳打粉 1/2茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
鹽 1/8茶匙
入爐朱古力粒 適量
做法：
1.
首先把低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉和梳打粉過篩備用。
2.
香蕉壓成蓉備用。
3.
把糖和雞蛋攪勻，然後加入香蕉蓉拌勻，加入葡萄籽油拌勻，加鹽拌勻。
4.
把已混合的粉類分2次加入香蕉糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入朱古力粒拌勻。
5.
把麪糊倒入焗模至8成滿，表面撒上朱古力粒。
6.
用已預熱了180度的焗爐焗25-30分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。
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