2017年7月14日 星期五

雞蛋戚風蛋糕 8吋


雞蛋戚風蛋糕 8吋(2017 JoJo)




蛋白霜材料:
蛋白            5隻
砂糖         50克
白醋       1/2茶匙


蛋糕蛋漿材料:
蛋黃         5隻
砂糖        30克
低筋麵粉  100克
菜油          3湯匙
牛奶         100克


預熱焗爐至180度15分鐘,以170度焗45至55分鐘即可,出燼後將蛋糕連模具倒扣待涼,然後脫模。








  

晚飯




牧羊餐廳



晚食










家聚~十分好味









紅莓原片大燕麥牛油曲奇

  紅莓原片大燕麥牛油曲奇 材料: (此食譜可製作約25-27塊) 無鹽牛油85g 黃砂糖 55g 雞蛋 1隻(中型) 高筋麵粉50g  低筋麵粉50g 泡打粉4g 鹽 少少 原片大燕麥110g 紅莓乾約70g (剪碎) ***可用中筋麵粉100g替代高、 低筋麵粉***   製...