晚餐

黑朱古力慕絲

黑朱古力慕絲（6杯份量）

材料:

砂糖30克、

牛奶200毫升、

蛋黃2隻，

黑朱古力220克、

淡忌廉320毫升

做法:

1.砂糖放入煲中，加入半份牛奶以細火煮一會兒，

2.將other半份牛奶加入蛋黃mix together 於大碗內攪匀，然後加入以細火煲至濃稠成為蛋漿。
3.將蛋漿注入盛有朱古力的器皿中，將朱古力溶化，輕輕攪拌至完全混合。
3.打勻忌廉至挺身狀，然後倒入朱古力蛋漿內，同時拌勻。
4.倒入杯中，再置冰格冷藏約60分鐘，即可取出品嚐，可按喜好加入果仁、乾果或朱古力碎。

是日早餐

日式pancakes

   

日式pancakes

材料：

低筋麵粉   100克

泡打粉     1茶匙

雞蛋       1隻

砂糖       1.5湯

牛奶       70毫升

菜油       2茶匙

雲呢拿香油  1/2茶匙

什香草香腸麥包

 

                                     什香草香腸仔麥包                                  

材料：

A) 高筋粉200g，全麥粉50g，岩鹽2g，黃砂糖15g，乾什香草1湯匙
   速發乾酵母2g(Instant yeast)，鮮奶100g，水約80g

B) 無鹽牛油15g


做法：

1) 材料(A)全部混合，搓成光滑狀，再加入(B)搓成可拉出薄膜狀，
   蓋上作第一次發酵至二倍大

2) 輕壓麵糰排氣，滾圓靜置10分鐘

3) 麵糰捍成大圓形，再分割8份長三角形，放上腸仔捲起，
   最後發酵至二倍大

4) 掃上蛋液，撒少許芝麻，放進已預熱焗爐180度焗約15分鐘

晚餐

蒜蓉炒莧菜+涼拌韓國粉絲+叉燒洋蔥青豆角炒蛋

午餐

昆布汁+冷麵+韓國午餐肉粟米煎鷄蛋。