特濃朱古力香蕉磅蛋糕

特濃朱古力香蕉磅蛋糕(2016)

材料：長方形焗模

低筋麵粉            240克

無糖可可粉        25克

泡打粉              1.5茶匙

梳打粉                      1/2茶匙

鹽                    1/2茶匙

黑糖                 60克

牛奶                4至5湯匙

菜油               90克

雞蛋                3至4條

香蕉                3條大

檸檬汁              2茶匙

入爐朱古力粒     適量

合桃碎           適量

做法：

1.     香蕉去皮，用叉壓爛，加入檸檬汁拌勻。

2.     已篩好的低筋麵粉、無糖可可粉、梳打粉及泡打粉放入大碗中拌勻。

3.    牛奶加菜油拌勻，加入黑糖拌勻，再加入蛋液及鹽拌勻。

5.     然後倒入香蕉蓉拌勻，加入雲呢拿香油及合桃碎拌勻，然後加入已篩的粉類用膠刮拌勻，加入朱古力粒輕輕拌勻。

6.     放入麵糊於入爐紙杯至八成滿。

7.     將杯模放入已預熱180度的焗爐，用200度焗約45至60分鐘，即可。