芒果脆批(無牛油+無雞蛋)2017
(參考周靈山食譜)
檸檬吉士材料:
檸檬汁 40克
粟粉 2湯匙
全脂牛奶 180克
砂糖 2.5湯匙
雲呢拿香油 1/2茶匙
批皮材料(7~8吋):
砂糖 20克
粟粉 1/2茶匙
中筋麵粉 170克
泡打粉 1/8茶匙
海鹽 1/8茶匙
菜油或橄欖油 60克
全脂奶 40克
批面裝飾用:
芒果 3隻
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