香蕉朱古力粒小鬆餅2018

香蕉朱古力粒小鬆餅2018

材料：(做5個)      

·         熟香蕉 1條

·         低筋麵粉 80克

·         室溫雞蛋 1隻

·         已融化的無鹽 牛油 30克

·         三溫糖 25克

·         泡打粉1/2茶匙

·         梳打粉 1/4茶匙

·         入爐朱古力粒 適量

做法：

1. 首先把低筋麵粉、泡打粉和梳打粉混合和過篩備用。

2. 用叉將香蕉壓成蓉，加入三溫糖拌勻，再加入雞蛋拌勻，最後加入已融化的的牛油拌勻。

3. 把已混合的粉類分2次加入香蕉蛋糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入朱古力粒拌勻。

4. 把麪糊倒入紙杯中至7-8成滿，,表面撒上朱古力粒。

5. 用已預熱了180度的焗爐焗23-25分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。