藍莓酸忌廉磅蛋糕2018

藍莓酸忌廉磅蛋糕2018

材料 :

低筋麵粉270克、泡打粉1.5茶匙滿、鹽1/2茶匙、

酸忌廉235克(1盒)、雞蛋3隻、菜油90克、牛奶 3湯匙、黃砂糖120克

雲呢拿香油1茶匙、新鮮藍莓 200克適量

做法 :

1.長方模具備用, 預熱焗爐至180度

2.  低筋麵粉, 泡打粉和鹽過篩備用

3.  藍莓洗淨後加入另外一茶匙麵粉備用

4.  雞蛋, 酸忌廉和糖放入一大碗內用打蛋器拌勻, 再加入菜油和雲呢拿香油

5.  將粉類加入成稠身麵糊, 最後加入藍莓拌勻

6.  將麵糊加入蛋糕模內, 入爐焗60-70分鐘

7.  出爐後待涼脫模