綠茶紅豆蛋糕(2018JoJo)

綠茶紅豆蛋糕(2018JoJo)

材料：正方形模具1個or 長方形模貝具

低筋麵粉             160克

泡打粉                 1茶匙

綠茶粉                  15克

原庶糖                  45克

無糖豆漿 / 牛奶   100克

葡萄籽油              50克

雞蛋 (大)              2個

罐頭紅豆蓉          210克

海鹽           少許

做法：

1.     已篩好的低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉、梳打粉及海鹽放入大碗中拌勻。

2.     原庶糖和蛋攪拌混合，加入無糖豆漿/牛奶拌勻，

3.  再加葡萄籽油拌勻，然後倒入步驟(1)的混合物料中，用膠刮拌勻。

4.     將紅豆蓉隔篩等紅豆糖漿篩出，加入紅豆蓉輕手拌勻。

5.     倒入麵糊於模具內，噔幾吓，然後入爐。

6.     將模具放入已預熱180度的焗爐，用180度焗約35至40分鐘，即可。