抹茶巴士克焦香芝士蛋糕

 

抹茶巴士克焦香芝士蛋糕（參巧Molala Cook)

材料 (6吋）

忌廉芝士 350克

砂糖  80克

雞蛋 3隻

淡忌廉 150克

抹茶粉 10克

低筋麵粉  15克

▼步驟 

1. 將忌廉芝士入微波爐叮以600w 叮50-60秒，

    砂糖打至軟滑。

2. 雞蛋分次加入，打至軟滑。

3. 抹茶粉過篩，分次加入淡忌廉，

    混合至無粉粒。

4. 篩入低筋麵粉混合後，過篩麵糊，

    倒入模具

5. 焗220°C 30分鐘，若不夠上色可再

    烘焙230°C 5-10分鐘。