芝麻麵包(麵包機食譜)

芝麻麵包(麵包機食譜)

材料：(可做6個)

180毫升        水

250克         高筋麵粉

1.5湯匙        原庶糖

1茶匙        海鹽

20克          無鹽牛油

1茶匙         快速酵母

裝飾：蛋白1隻 + 白芝麻

做法：

(1)  順序把材料放入麵包機的烘箱內 ，使用模式選擇鍵(MODE SELECT KEY)

   選定 "製作麵糰" (DOUGH)製作程序。

(2)  當麵糰攪勻和發酵後，取出排氣和分割，滾圓靜待5分鐘。

(3)  造型後進行最後發酵，用保鮮紙蓋好靜待20-25分鐘。

(4) 掃上白液，然後灑上芝麻，放入己預熱焗爐用180度上下火焗18-20分鐘便成。