重牛油方包(麵包機食譜)

重牛油吐司(麵包機食譜)

材料: 

• 水200克
• 雞蛋1隻(約60克)
• 原庶糖 2湯匙
• 鹽 1 茶匙
• 奶粉 2湯匙
• 高筋粉 375克
• 快速乾酵母 2茶匙
• 牛油（切粒，置室溫軟化） 50克

做法：

(1)  順序把材料放入麵包機的烘箱內 ，使用模式選擇鍵(MODE SELECT KEY)選定 "製作麵糰" (DOUGH)製作程序。

(2)  麵糰攪勻和發酵後，分成兩份，取出排氣，滾圓靜待10分鐘。

(3)  造型後進行最後發酵，放入麵包烤箱蓋好靜待20-25分鐘。

(4)  放入己預熱焗爐用200度上下火焗40-45分鐘便成。