焗番薯薯蓉

材料:
番薯2隻+薯仔4隻
車打芝士+Mozarella芝士(各適量）
煙肉(適量）

調味料:
黑椒碎+牛奶+鹽+牛油(各適量）

做法:
1）將煙肉切條，入微波爐叮40秒，備用。
2）先將番薯，薯仔烚腍，然後去皮即時用叉一起壓爛，加入牛油拌勻。
3）再加入鹽，黑椒碎拌勻，然後加入牛奶拌勻，最後加入煙肉拌勻。
3）將一半的薯蓉鋪在焗盤內，然後加入車打芝士碎，平均分佈，再放入餘下的薯蓉，鋪平。
4）在薯蓉面上再放車打芝士碎，Mozarella芝士，入爐焗約30分鐘至40分鐘，用180度焗。