簡易香蕉抹茶紅豆鬆餅2020
材料：
熟香蕉 1條
低筋麵粉 80克
抹茶粉 8克
室溫雞蛋 1隻
葡萄籽油 / 已融化的的牛油 28克
白糖 25克
泡打粉1/2 茶匙
梳打粉1/4 茶匙
蜜紅豆粒 適量
做法：
1. 首先把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、梳打粉過篩備用，香蕉壓成蓉備用。
2. 把葡萄籽油/ 已融化的的牛油、砂糖和雞蛋攪勻，然後加入香蕉蓉拌勻。
3. 把已混合的粉類直接加入香蕉糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入蜜紅豆粒拌勻。
4. 把麪糊倒入紙杯中至7-8成滿，表面撒上蜜紅豆粒。
5. 用已預熱了180度的焗爐焗25－30分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。
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