薄脆Pizza《參考包點菲師奶食譜》 (可做2個9吋圓批）

 薄脆Pizza《參考包點菲師奶食譜》

(可做2個9吋圓批）2021-9-24

材料：（可做2個9吋薄批）

日清高筋麵粉 200克

岩鹽 1/2茶匙

黃砂糖 10克

欖欖油 12克

水 140毫升

什乾香草 1湯匙

乾酵母粉 3克（1茶匙）

餡料：番茄醬、水牛芝士波、

             洋蔥、煙肉、車打芝士條、

             Mozzarella Cheese

做法：

1. 將所有材料放入麵包機內，除酵母粉外，按pizza 模式。
2. 完成麵糰，取出麵糰排氣，分割兩份，蓋上保鮮紙，鬆弛10分鐘。
3. 麵糰搓成圓形，用麵檊輾成薄圓形，加上番茄醬、自己喜愛嘅Topping 材料，放入麵糰上；蓋上保鮮紙，鬆弛15分鐘。
4. 焗爐以220度預熱10分鐘，將Pizza放入焗爐，以220度焗約16-18分鐘，至Pizza邊變金黃色便可以。