咖啡杏仁片曲奇(或綠茶杏仁片曲奇)
(食譜參考自Winnie姐)
材料:
材料:
牛油110g 糖霜45g 低筋麵粉170g 杏仁片30g 咖啡粉1湯匙 (綠茶粉1湯匙) 熱水2湯匙
做法:
做法:
1. 預熱焗爐180度 。
2. 低筋麵粉篩勻,待用。
3. 牛油+糖霜打軟變奶白色 cream 狀。
4. 用熱水溶咖啡粉,倒入牛油攪拌 。
5. 加入低筋麵粉搓均,下杏仁片拌勻成粉糰,雪片刻。
6. 將粉糰分2份,搓成4cm闊三角型,放入冰箱雪2小時,取出切片。
7. 焗180度, 15-20分鐘,待涼即可。
2. 低筋麵粉篩勻,待用。
3. 牛油+糖霜打軟變奶白色 cream 狀。
4. 用熱水溶咖啡粉,倒入牛油攪拌 。
5. 加入低筋麵粉搓均,下杏仁片拌勻成粉糰,雪片刻。
6. 將粉糰分2份,搓成4cm闊三角型,放入冰箱雪2小時,取出切片。
7. 焗180度, 15-20分鐘,待涼即可。
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