香草煙燻香腸Pizza

香草煙燻腸pizza

材料：

中筋麵粉   200g

什香草  1湯匙

水  80g-90g

乾酵母 6g

海鹽 1茶匙

蒜蓉 1湯匙

無鹽牛油   30g

Topping材料：

Mozzaralla 芝士、車打芝士、煙燻味香腸、車厘茄、菠蘿、茄汁等。

做法：

~ 在水中加入乾酵母，拌勻，靜止片刻至起泡。

~ 然後將蒜蓉、香草、鹽與麵粉拌勻， 加入酵母溶液搓至粉團光滑 (水既分量可因應麵糰加減)

~將麵糰蓋上保鮮紙，發酵至30-45分鐘。

~用麵檊輾成正方形薄批.。

~ 加上自已喜愛既topping, 效入在pizza 面

~ 放入焗爐 220度 15-20分鐘或 直至pizza 邊變金黃色即可....