🍌香蕉朱古力粒磅蛋糕（2021）

 

 

🍌香蕉朱古力粒磅蛋糕（2021）

材料：

• 熟香蕉 2條
• 低筋麵粉 160克
• 室溫雞蛋 2 隻（大）
• 有鹽牛油 60克
• 砂糖45克
• 泡打粉 1茶匙
• 梳打 1/2茶匙
• 入爐朱古力粒 適量 

做法：

1. 首先把低筋麵粉、泡打粉、梳打粉和砂糖混合，備用。
2. 香蕉壓成蓉備用。
3. 牛油隔熱水座溶，將已融化的的牛油和雞蛋攪勻，然後加入香蕉蓉拌勻。
4. 把已混合的粉類分2次加入香蕉糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入入爐朱古力粒拌勻。
5. 把麪糊倒入模具內，表面撒上朱古力粒。
6. 焗爐已預熱了190度，蛋糕模入焗爐焗約15分鐘取出，在麵糊中央界一刀，繼續焗約20-25分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。