黑糖吐司

                                                                          黑糖吐司(2016)

材料：(450g吐司模)

高筋粉300g

速發乾酵母3g(Instant yeast)
黑糖粉35g

鹽3g

鮮奶130g

水70g

無鹽牛油20g

做法 ：
1. 按照材料順序加入內盤中，然後，使用模式選擇鍵(MODE SELECT KEY)

                            選定麵糰Dough發酵製作程序。( 有嘟嘟聲要加入材料B混合。)
2.  將酵母灑在麵粉的凹陷處中並確保酵母不會與任何液體接觸。

3. 麵糰攪勻和發酵後，桌上灑些高筋麵粉，將麵糰移出到桌面，取出表

         面也灑些   高筋麵粉，輕壓麵糰排出氣泡，靜止15分鐘。

4. 捍成長橢圓形，輕輕捲起，鬆弛10分鐘，再次捍開捲起，放入吐司模內，
    最後發酵至8-9分滿。
5. 放進已預熱焗爐200度焗約40~50分鐘。