迷你菠蘿包

 迷你菠蘿包❤️❤️

麵糰材料：（可做12個）

高筋麵粉 200克

砂糖 40克

奶粉 10克

鹽 2克

乾酵母 5克

牛奶 150克-155克

雞蛋 1隻

無鹽牛油 30克（室溫至軟身）

菠蘿包酥皮材料：

無鹽牛油 50克

砂糖 60克

蛋黃 1個 （約25克）加少許蛋白

奶粉 10克

低筋麵粉 100克

泡打粉 2克

梳打粉 2克

焗爐180度 預熱10分鐘，以180度焗約15-18分鐘

菠蘿酥皮做法