果醬指印榛子酥餅

果醬指印榛子酥餅

材料：(16-18件)

無鹽牛油      65克

糖粉         35克

蛋黃         1隻

低筋麵粉     100克

榛子粉       35克

泡打粉     1/4茶匙

餡料：

果醬   適量

做法:

1.預熱焗爐至170度。

2.牛油放在室溫下軟化後,加入糖粉用打蛋器攪勻。

3.加入蛋黃攪勻，用打蛋器攪勻。

4.一起篩入低粉和泡打粉，加入榛子粉，用膠刮攪拌，繼續用手搓成均勻麵糰.

5.取麵糰約15g，用手輕輕的揉成圓球狀，直接放在焗盤上，用手在餅中心壓成凹。

6..用170度焗13-18分鐘。待涼備用。

7.用小匙舀上果醬 , 填在麵糰凹處。即成。