布朗尼(合桃版)

布朗尼(合桃版)

材料：

55%黑朱古力  1 00g 無鹽牛油 (溶化狀態)  100g黑糖 75g 低筋麵粉 70g鹽  1/8茶匙 雞蛋  2個 雲呢拿香油  1/2茶匙 核桃碎  適量 步驟: 1.  預熱烤箱至攝氏180度。 2.  將黑朱古力隔熱水座溶。 3.  雞蛋及黑糖用打蛋器打約5分鐘至稠身。 4.  加入朱古力漿及已溶化牛油打勻，加入已篩過的低筋麵粉、鹽，    倒入雲呢拿香油再拌勻。  5. 麵糊傾入已墊牛油紙的20厘米 x 20厘米的正方形焗盆內，將合桃放入餅面    排好到放已預熱的焗爐，以 180 度焗約25-30分鐘。 6. 焗好後，將焗盆整個置於鐵架上待涼，約10-15分鐘後，倒扣出布朗尼繼續   放涼至涼透，即可切塊進食，可切24塊。 7 . 可於蛋糕面上放上雪糕食用。 提示：麵糊拌好後，須盡快入爐烘焗。