藍莓杏仁曲奇

藍莓杏仁曲奇

材料:

牛油50g、糖霜35g、杏仁粉20g、低筋麵粉l00g

  牛奶15g、藍莓乾35g、杏仁粒20g

做法：

  1.杏仁粒用150度焗3分鐘，放涼。
  2.將藍莓切碎。
  3.低筋麵粉過篩，加入杏仁粉、糖霜和牛油，用手搓揉至鬆散粒狀，   加入牛奶、藍莓乾和杏仁粒,繼續用手搓揉成麵糰，放雪櫃雪至硬身，約30分鐘。
   4.將保鮮紙放上麵糰上輾平，壓印片狀，用170度15-18分鐘，放涼  即成。