木槺蛋糕(百利甜酒版)

木槺蛋糕(百利甜酒版)

材料：(6吋模)：

淡忌廉   350克

煉奶     65克

馬利餅   90克(約24塊) (要用嘉頓品牌)

雲呢拿油    1茶匙

無糖可可粉  1茶匙

百利甜酒    1茶匙

做法：

(1) 將馬利餅打碎 (一定要用Blender去打成粉狀) + 可可粉拌勻。

(2) 用電動打蛋器打起淡忌廉 ，打至企身。

(3) 加入煉奶 + 雲呢拿香油+百利香酒，用膠刮一起同一方向拌勻。

(4) 鋪一層餅碎，鋪一層忌廉，一層餅碎，一層忌廉，一層餅碎，最後放上一粒

   士多啤梨在餅面裝飾。

(5) 放入雪櫃的冰格雪3小時以上。

(6) 食前15-20分鐘從冰格取出解凍。

小貼士：

****打發淡忌廉不要打至企身，約7-8成ok****