綠茶紅豆麵包(麵包機食譜)
材料：
50克 雞蛋(1隻)
220克 鮮奶
375克 高筋麵粉
2茶匙 綠茶粉
3茶匙 原庶糖
3克 海鹽
40克 無鹽牛油
6克 快速酵母
紅豆餡: 適量
蛋液：蛋黃1隻+ 半隻蛋殼水 ，拌勻。
製作方法：
(1) 按照材料順序加入烘箱中後，使用模式選擇鍵(MODE SELECT KEY)選定 "麵糰Dough發酵" 製作程序。
(2) **將酵母灑在麵粉的凹陷處中並確保酵母不會與任何液體接觸。
麵糰攪勻和發酵後，取出排氣和分割，滾圓靜待5分鐘，將紅豆餡包入麵糰造 型。
(3) 將麵糰放入已墊牛油紙的焗盤內，用保鮮紙蓋好，靜待30分鐘，
然後在麵糰上掃上蛋液。
(4)放入焗爐用180-200度，焗約20-25分鐘即可。
