芝麻麵包(麵包機食譜)
材料：(可做6個)
180毫升
水
250克
高筋麵粉
1.5湯匙 原庶糖
1茶匙
海鹽
20克
無鹽牛油
1茶匙
快速酵母
裝飾：蛋白1隻 + 白芝麻
做法：
(1) 順序把材料放入麵包機的烘箱內 ，使用模式選擇鍵(MODE SELECT
KEY)
選定 "製作麵糰" (DOUGH)製作程序。
(2) 當麵糰攪勻和發酵後，取出排氣和分割，滾圓靜待5分鐘。
(3) 造型後進行最後發酵，用保鮮紙蓋好靜待20-25分鐘。
(4) 掃上白液，然後灑上芝麻，放入己預熱焗爐用180度上下火焗18-20分鐘便成。
