有機多穀種籽芝士麵包(2017)
材料：
水 220g
高筋麵粉 375g
有機多穀種籽 3茶匙
黃砂糖 3茶匙.
岩鹽 1/4茶匙
什香草 2茶匙
乾酵母
2茶匙
橄欖油 2湯匙
餡料料：
不溶芝士粒100g
不溶芝士粒100g
做法 ：
1) 所有材料按次序放入麵包機內，用搓麵糰模式Dough功能鍵，
1) 所有材料按次序放入麵包機內，用搓麵糰模式Dough功能鍵，
當麵糰搓至成型，滾圓，搓至光滑狀。
2) 然後將麵糰取出，分成4份，輕壓麵糰排出氣泡，滾圓靜止10分鐘。
3) 麵糰擀成橢圓形加入芝士粒，捲起成橄欖狀，收口捏緊，灑上高筋麵粉薄薄一層，
2) 然後將麵糰取出，分成4份，輕壓麵糰排出氣泡，滾圓靜止10分鐘。
3) 麵糰擀成橢圓形加入芝士粒，捲起成橄欖狀，收口捏緊，灑上高筋麵粉薄薄一層，
排放烤盤上，最後發酵至二倍大。
4) 用刀片畫3刀，放進已預熱焗爐190度，烘烤約20至25分鐘。
4) 用刀片畫3刀，放進已預熱焗爐190度，烘烤約20至25分鐘。
