香蕉朱古力粒小鬆餅2018
材料：(做5個)
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熟香蕉 1條
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低筋麵粉 80克
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室溫雞蛋 1隻
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已融化的無鹽 牛油 30克
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三溫糖 25克
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泡打粉1/2茶匙
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梳打粉 1/4茶匙
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入爐朱古力粒 適量
做法：
1. 首先把低筋麵粉、泡打粉和梳打粉混合和過篩備用。
2. 用叉將香蕉壓成蓉，加入三溫糖拌勻，再加入雞蛋拌勻，最後加入已融化的的牛油拌勻。
3. 把已混合的粉類分2次加入香蕉蛋糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入朱古力粒拌勻。
4. 把麪糊倒入紙杯中至7-8成滿，,表面撒上朱古力粒。
5. 用已預熱了180度的焗爐焗23-25分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。
