香蕉麥片杯子蛋糕(2019)
材料: 4個大杯
低筋麵粉75克
即食麥片
泡打粉 1/2茶匙
梳打粉1/4茶匙
玉桂粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
香蕉 條(大)
雞蛋 隻
三溫糖 25克
菜油 25克
牛奶 1湯匙
做法：
1. 香蕉去皮，用叉壓爛。
2. 已篩好的低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉和梳打粉放入碗裡，備用。
3 三溫糖放入大碗內，加入雞蛋拌勻。
4. 然後倒入香蕉蓉拌勻，牛奶和菜油拌勻，已篩好的粉類拌
入輕輕拌勻。
5. 放入麵糊於入爐模具至七至八成滿。
6. 將模放入已預熱180度的焗爐，用180度焗約22-25分鐘。
