香蕉朱古力小蛋糕(2017)

香蕉朱古力小蛋糕(2017)

材料：7小杯

·         熟香蕉  2~3條

·         低筋麵粉  170克

·         室溫雞蛋  2 隻

·         菜油 60克

·         三溫糖 50克

·         泡打粉 1茶匙

·         梳打粉 1/4 茶匙滿

·         入爐朱古力粒 適量

1.       做法：

2.       首先把低筋麵粉、泡打粉、岩鹽和梳打粉混合和過篩備用，香蕉壓成蓉備用。

3.       把工溫糖和雞蛋攪勻，已融化的的牛油，然後加入香蕉蓉拌勻，加入雲呢拿香油拌勻。

4.       把已混合的粉類分2次加入香蕉糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入朱古力粒拌勻。

5.       把麵糊倒入紙杯中至7成滿，表面撒上朱古力粒。

6.       用已預熱了180度的焗爐焗25分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。

有機多穀種籽香草麵包(2017)

有機多穀種籽香草麵包(2017)

材料：(可做8個)

水              220g

高筋麵粉      375g

有機多穀種籽  2湯匙

黃砂糖     3茶匙.

岩鹽       1/4茶匙

乾什香草     2茶匙

乾酵母     2茶匙

橄欖油     2湯匙

做法 ：
(1) 所有材料按次序放入麵包機內，用搓麵糰模式Dough功能鍵，

    當麵糰搓至成型，滾圓，搓至光滑狀。

　　
(2) 然後將麵糰取出，分成8份，輕壓麵糰排出氣泡，滾圓靜止10分鐘。

(3) 麵糰擀成橢圓形，捲起成橄欖狀，收口捏緊，灑上高筋麵粉薄薄

   一層， 排放烤盤上，最後發酵至二倍大。

(4) 放進已預熱焗爐180度，烘烤約20至25分鐘。