雪花餅2020
原味雪花餅 :
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 50g
南瓜子 25g
葵花籽 25g
蔓越梅乾 60g
餅乾 150g
預備: 高筋麵粉1/2杯 ，用白鑊炒至金黃色，備用。
做法
1. 堅果類 (如南瓜子/核桃/葵花籽/黑白芝麻)，用白鑊炒至金黃色，備用。
2. 把所有材料都秤量好，餅乾折對半 。
3. 牛油放到鍋子裡面用小火加熱到完全融化 。
4. 下棉花糖，一邊加熱一邊攪拌到完全均勻 。
5. 倒入粉類(奶粉/抹茶粉/可可粉/草莓粉)，攪拌到稍微黏稠，熄火。
6. 倒入果乾＋堅果類 稍微攪拌均勻。
7. 倒入餅乾，用兩個鍋鏟(或兩個刮刀)一起攪拌到，每片餅乾都有沾黏到糖
8. 倒出來放涼定型, 放入雪櫃約30-60分鐘，餅硬了就可以切！
9. 取出後切細件，灑上熟高筋麵粉，便可享用。
