杏仁合桃全麥麵包

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杏仁合桃全麥麵包

材料：

220克         高筋麵粉

30克          全麥麵粉

1湯匙         砂糖

1茶匙        海鹽

20克          無鹽牛油

1茶匙         快速酵母

在嗶聲響時加入：

2湯匙    原味杏仁粒(壓碎)

1/2杯    合桃碎 

製作方法：

(1) 按照材料順序加入烘箱後，按機麵糰DOUGH發酵功能。

(2) 當麵糰攪勻和發酵後，取出排氣和分割，滾圓靜待5分鐘。

(3) 將麵糰搓長卷好放入已墊牛油紙的長方包模內，用保鮮紙OR濕布蓋好靜待30-45分鐘。

(4) 放入焗爐用200度上下火焗30分鐘便成。