朱古力醬指印榛子酥餅

朱古力醬指印榛子酥餅

材料：(16-18件)

無鹽牛油   70克

糖粉       35克

蛋黃       1隻

低筋麵粉   100克

榛子粉     35克

泡打粉   1/4茶匙

餡料：

無須調溫朱古力片  55克，隔熱水坐溶，備用。

做法:

1.預熱焗爐至170度。

2.牛油放在室溫下軟化後,加入糖粉用打蛋器攪勻。

3.加入蛋黃攪勻，用打蛋器攪勻。

4.一起篩入低粉和泡打粉 ，然後加入榛子粉， 用膠刮攪拌，繼續用手搓成均勻麵糰

5.取麵糰約15g，用手輕輕的揉成圓球狀 , 直接放在焗盤上 , 用手在餅中心壓成凹。

6. .用170度焗13-18分鐘 。待涼備用。

7.用小匙舀上已溶朱古力醬 , 填在麵糰凹處。即成。