材料：(約5件)
無鹽牛油(室溫) 50克 (今次用左金罐牛油架)
砂糖 40克
雞蛋 1隻
自發粉 75克
雲呢拿香油 1/4茶匙
提子乾 適量
Rum酒 適量
Rum酒 適量
製作：
(1) 將無鹽牛油及糖拌打至幼滑，雞蛋加入，打至均勻。
(2) 慢慢地加入已篩的自發粉，加入雲呢拿香油拌勻。
(3) 將提子乾預先用Rum酒浸1小時，然後瀝乾酒份，將提子乾傾入麵糊後， 分於5個入爐紙焗杯內，在麵糊上放上2-3粒提子乾以180度焗約20至25分鐘或至金黃色。
(4) 待涼片刻即成。
備註：牛油和雞蛋必須先放在室溫，這樣攪拌後的混合物才會柔滑。
再來一次
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